■把快乐具体化

想象你的将来，至少在情绪上对未来的事做好准备。如果你把这一窍门用到明确的目标上，就会找到快乐。

■空出时间

加强掌握自己的时间，优化对时间的利用。试试在日程表里空出两个晚上，集中做你愿意花时间做的事。

■让期望现实一点

期望越高，失望越大。

■平衡工作和家庭

知道工作和家庭之间的适当边界可能关系到你的快乐，改善你的快乐感受。

■尝试新事物

如果你经常做一件让你快乐的事，那么试试另一件也能让你快乐的事。

■快乐记忆

学习在记忆里搜索你的力量、天分、热情、兴趣、实用技巧和早些时候的潜力——不论它们是否已实现。记忆里的这些东西可以重新塑造你自己，让你更加快乐。

■比同龄人赚更多钱

钱可能不会让你更快乐，但是比同龄人赚更多的钱确实让你快乐些。

■为他人做点好事

不论是小事还是大事，对朋友还是对陌生人，为他人做好事使你和他们在一起时更加快乐。

■活动身体

活动身体有助释放大脑内的一种积极激素，它能让你感觉良好。

■数数你的幸运事

别忘了数一下你的幸运事，但不要每天都数。每周记下5件幸运事要比每周记3次更让人感觉快乐。

当你走进办公室或者一个会场，没有任何人关注你，你感到自己成了“隐形人”，你开始怀疑自己没有存在的价值。最近英国《心理学杂志》教你如何不再成为隐形人：

参加聚会前一定不要迟到。当你提前到达，在人们陆陆续续地进来的时候，你才可以认识更多的人，而且不妨给互不相识的人做个介绍。

在会场向熟人靠拢。害羞诊所的心理治疗师沃尔特·弗里德曼说，很多人感觉自己“隐形”，是因为他们只顾傻站着。靠近别人才能融进别人谈话。

警惕说话方式。避免用消极、否定词句“我不能”、“我只不过是”等，自信的人才会引起别人的兴趣。

要适时赞美别人。这样不但获得别人的好感，别人也更愿意同你交流，助你驱散“隐形人”的心理阴影。冯国川编译

相关链接：

你是“隐形人”吗？

第一、你想成为别人。你把自己和别人做比较，发现自己“不合标准”。第二、你感到自己没有得到合理的评价。你想赢得别人的尊重和友谊，却感到被孤立，只能站在一边羡慕他们。第二种是比较普遍的。

你每天都要跟同事打交道，和同事的关系深刻影响着你的快乐。美国幸福学研究者格雷琴·鲁宾在博客中提供了5个与同事相处的秘诀：

与你的同事建立友谊。虽然很多人认为，尽量避免和同事交朋友。可是事实上，建立亲密关系是快乐的源泉，还有助增强免疫系统。

花时间与人协作。协作可以提升内向者和外向者的情绪。

主动跟陌生同事多多交谈。你接触的人越多，你可能遇到的有魅力，有智慧的人越多。

发现你和同事不和的根源。如果一个同事对你睚眦必报，那么你应该查明原因。也许只是一件小事，跟对方说清楚，很快会消除误会。

得饶人处且饶人。宽恕有差错的同事，不必过分在意，你会看到宽恕的积极一面。

皮肤松弛下垂、没弹性、长皱纹……这些都是皮肤衰老的表现，很多人为了延缓衰老，也用尽了各种办法。据美国《悦己》杂志报道，想要年轻也需要技巧，脸型不同，对策也有所差异。

脸型圆润偏胖的人，脸部容易堆积脂肪，皮肤会变得松弛，特别是两颊的肌肉。如果你属于这种情况，建议一有空就反复张大嘴巴停数秒，或反复缓慢上扬嘴角以微笑状停数秒，再缓慢闭拢嘴巴。也可将手掌平放在脸颊上不断吸气和吐气，同时用手掌将脸颊的肌肉轻轻往上提拉。饮食方面多注意补充一些胶原蛋白，能起到紧实肌肤的作用。

另外，如果你的眼睛与眉毛距离较宽，有眼袋，嘴巴到下巴的距离较短，也是皮肤容易松弛的"高危人群"。

脸瘦的人，脸部脂肪较少，所以下巴显得比较长，这样的脸型皮肤很容易长细纹、缺水或出现脸颊凹陷。可以针对容易出现纹路的眉头、笑肌附近、颈部进行集中护理，同时在太阳穴附近轻轻按压，改善眼部的细小纹路。

有些人是倒三角脸型，这样的人，嘴部附近的紧致度容易下降，嘴角也会趋于下垂，从而给人以衰老的印象。平时可多做一些伸展口周、下颚、提拉嘴角的面部运动。具体做法是先将下唇稍向前伸出，使下唇的中心向上突起，保持数秒后缓慢恢复原状。也可缓慢地提升脸颊的上半部，尽量使其与鼻子相贴，保持数秒后缓慢恢复原状，可起到抑制脸颊松弛的作用。倒三角脸的人每天用餐时，应有意识多吃一些有嚼劲的食物来提高咀嚼力，增加口周弹性。

方脸的人，其特征是脸颊、下颚坚实，两颊的肌肉在坚实突出的下颚向两侧牵拉的情况下，老化迹象不明显。但经常被牵拉的嘴巴周围容易产生负担，使其长皱纹。可以多做一些收缩嘴部、横向拉动嘴部的运动。

男人失业了，他没有告诉她。

他仍然按时出门和回家。他不忘编造一些故事欺骗女人。他说新来的主任挺和蔼的，新来的女大学生挺清纯的……女人掐他的耳朵，笑着说，“你小心点。”那时他正往外走，女人拉住他帮他整理衬衣的领口。

男人夹了公文包，挤上公交车，三站后下来。他在公园的长椅上坐定，愁容满面地看广场上成群的鸽子。到了傍晚，男人换一副笑脸回家。他敲敲门，大声喊，“我回来啦！”男人这样坚持了5天。

5天后，他在一家很小的水泥厂找到一份短工。那里环境恶劣，飘扬的粉尘让他的喉咙总是干的。劳动强度很大，干活的时候他累得满身是汗。组长说，“你别干了，你这身子骨不行。”男人说，“我可以。”他紧咬了牙关，两腿轻轻地抖。男人全身沾满厚厚的粉尘，他像一尊活动的疲劳的泥塑。

下了班，男人在工厂匆匆洗个澡，换上笔挺的西装，扮一身轻盈回家。他敲敲门，大声喊，“我回来啦！”女人就奔过来开门。满屋葱花的香味，让男人心安。饭桌上女人问他“工作顺心吗？”他说：“顺心，新来的女大学生挺清纯。”女人嗔怒，却给男人夹一筷子木耳。女人说，“水开了，要洗澡吗？”男人说：“洗过了，和同事洗完桑拿回来的。”女人轻哼着歌，开始收拾碗碟。男人想：好险，差一点被识破。疲惫的男匆匆洗脸刷牙，然后倒头就睡。

男人在那个水泥厂干了二十多天。快到月底了。他不知道那可怜的一点工资能不能骗过女人。那天晚饭后，女人突然说：“你别在那个公司上班了吧，我知道有个公司在招聘，帮你打听了，所有要求你都符合，明天去试试？”男人一阵狂喜，却说，“为什么要换呢？”女人说，“换个环境不很好吗？再说这家待遇很不错呢。”于是第二天，男人去应聘，结果被顺利录取。

那天，男人烧了很多菜，也喝了很多酒。他知道，这一切其实瞒不过女人的。或许从去水泥厂上班那天，或许从他丢掉工作那天，女人就知道了真相。是他躲闪的眼神出卖了他吗？是他疲惫的身体出卖了他吗？是女人从窗口看到他坐上了相反方向的公共汽车吗？还是他故作轻松的神态太过拙劣和夸张？他可以编造故事骗他的女人，但却无法让心细的女人相信。

其实，当一个人深爱着对方时，有什么事能瞒过去呢？男人回想这二十多天来，每天，饭桌上都有一盘木耳炒蛋。男人知道木耳可以清肺。粉尘飞扬中的男人需要一盘木耳炒蛋。有时女人会逼他吃掉两勺梨膏。男人想，那也是女人精心的策划。还有，这些日子女人不再缠着他陪她看电视连续剧，因为他是那样疲惫。现在男人完全相信女人早就知晓了他的秘密，她默默地为他做着事，却从来不揭开它。事业如日中天的男突然失业，变得一文不名，这是一个秘密。是男人的，也是她的。她必须咬着痛，守口如瓶。她不能让任何人知道，包括制造秘密的男人。男人站在阳台看城市的夜景，终有一滴眼泪落下。

婚姻生活中，有一种感动叫相亲相爱，有一种感动叫相濡以沫。其实还有一种感动，叫做守口如瓶。

在办公室，明明没干什么体力活，但从早到晚坐下来也会觉得浑身没劲儿，甚至还会头痛、失眠。你知道吗？这很可能是用眼过度造成的。

中医认为"累从眼入"，也就是说，眼睛会引起全身的疲劳、不适。北京同仁医院中医内科主任医师杨威甚至指出，眼睛是全身疲劳的发源地。只要它们出现酸痛、发胀、干涩、视力模糊等问题，就很容易导致头痛、注意力不集中、情绪烦燥、反应迟钝、疲乏无力和失眠、恶心、欲吐等一系列疲劳症状。究其原因，主要是因为眼睛疲劳会产生"疲劳毒素"，进而侵袭全身，使全身都觉得"累"。

中国中医科学院眼科医院眼科主任医师高健生补充说，视疲劳除了引起全身不适，更常见的是引起局部不适，包括眼球和眼眶周围难受或有疼痛感，眉心部有酸胀感、怕光、流泪、视物重影等。而全身不适等症状，多在年老体弱以及体质较虚弱，亚健康人群中出现。

高健生还从中医角度解释了眼睛与身体各部的关系。"中医认为，五脏六腑之精气皆注于目、十二经脉气血皆汇聚于目。肝肾亏损、脾胃虚弱、气血淤滞、劳心伤神皆累及于目。"也就是说，五脏六腑的精气会上升到眼睛，眼睛与身体经脉相连通，如果身体各个器官有疾病，便可以从眼睛上反映出来。反之，眼睛过于劳累，也会牵连五脏六腑。

因此，杨威指出，"眼睛作为最易受到疲劳侵袭的源头，会对全身疲劳症状的出现有预警作用。解决全身困累，当从眼睛开始。"

对此，两位专家给出了如下建议。首先，平时用电脑、看电视、看书，每隔一小时要休息10分钟，同时多眨眼、转眼球。高健生还建议电脑一族将座位稍微调高一些，电脑放得低一些，眼睛与显示器呈向下5度左右的夹角，"这样可以使眼睛睁得小一些，能保持眼部水分，防止干涩。"其次，早晚用毛巾敷眼，早上用凉毛巾，晚上用热毛巾，也可以用菊花茶熏眼，保持眼睛湿润，但注意不要随意使用眼药水。再次，吃得要清淡，多吃胡萝卜等新鲜蔬果及核桃、芝麻等干果类食品。最后，专家建议，要经常用食指和拇指按摩睛明穴、攒竹穴、太阳穴，有缓解视疲劳之效。睛明穴位于眼部内侧，内眼角稍上方凹陷处，攒竹穴位于眉毛内侧边缘凹陷处，太阳穴就在发髻，吃东西会动之处上

爱美女性的“朋友”

大多数人认为吃零食会发胖，不利于保持身材，当然高脂、高糖、高卡路里的零食是保持苗条身材的“天敌”，可是从事网络专题编辑的许小姐则有她的“零食心得”。许小姐说，每天长时间伏案工作脑力消耗大，可是又不能为了保持身材忍饥挨饿，她会在午餐与晚餐之间适当补充一些能量，例如水果、无糖或全麦饼干、海苔、酸奶等零食，既可以补充精力完成工作，又会造成饱腹感以减少晚餐的饭量，同时也补充了身体所需的维生素，一些富含胶原蛋白的美容糖，更有美容养颜的作用。

淘宝某零食店铺店主表示店里畅销的大部分是富含维生素等营养成分的零食，如今人们越来越关注健康，尤其是女性，既想满足零食欲望，又想保持身材、补充营养，因此现在多功能的零食越来越受到消费者青睐。

只要理性、有控制地选择零食，对保持健康身体、维持苗条身材不仅不会有太大的负面影响，还会有益于身体各项机能。

减压的“良药”

办公室一族寻求各种方式来宣泄自己的压力，殊不知，不起眼的零食也能成为人们减压的“良药”。

朱小姐，某IT公司职员，每当工作期间心情烦闷，为某个问题绞尽脑汁的时候，除了从座位上站起来走走、冲一杯咖啡外，还会准备一些零食来吃。朱小姐说，每次在这种情况下享受到一款美味的零食会大大缓解她的情绪与压力，例如最近办公室里非常流行的“黄飞红”麻辣花生，味道诱人暂且不说，其恰到火候的麻辣口感让人酣畅淋漓，似乎工作的压力、郁闷的情绪伴随着味蕾的刺激而得到释放。

大部分男性认为零食是女性的爱好，男人减压更多的是通过抽烟。可是在采访中一些女性表示，虽然关注零食的大部分是女性，然而给男同事零食时一般不会遭到男同事的拒绝，不过也只是浅尝辄止。这一点提醒办公室里的男性朋友们，不妨准备一些可口、健康的零食，在思绪混乱想抽烟的时候吃一些零食，以降低抽烟的频率。

联络感情的“桥梁”

公司下午茶时间是上司与下属、同事与同事之间交流的黄金时间，除了常规的咖啡、奶茶之外，分享各自喜爱的零食也成为增进同事之间感情的巧妙方法。

从事电脑编程的金小姐说，每天下午3点至3点半是公司里最轻松、最热闹的时间，公司每天会提供蛋糕或者水果供职员享用，而大家也会拿出自己准备的零食一块分享，就很自然地聊起各自的喜好，尤其是对于新进员工或者平时不熟悉的同事，可以大大缩短彼此陌生的距离。而且大家也都认为这是公司的一项人性化的管理，既可以让员工有短暂的放松时间，也可以团结员工关系。金小姐笑着说，她的好朋友常常羡慕她的公司有如此“光明正大”的“零食时间”，因为有的公司是禁止员工在办公室吃零食的。

淘宝上某零食店铺店主表示，热销的零食通常都是通过一传十、十传百流行开的，尤其是办公室一族，经常是某个“买家”向同事们介绍分享后，就会在办公室里刮起某种零食的风潮。这反映了零食的流行，更反映出零食成为办公室一族茶余饭后交流感情的媒介。

办公室零食的功效，小到菊花茶的明目清火、大到麻辣花生的减压缓解，这些小小的零食也在充当具备各种功能的工具，占领了办公桌的某个角落，也占领了办公室一族心里的某个角落。不过记得享用完后打扫“战场”，注意个人形象，以免得不偿失。

黄飞红麻辣花生

黄飞红麻辣花生是欣和企业新的杰作，三分麻辣、七分香脆，将山东的花生香与川渝的麻辣香巧妙结合，经过十几道工序，才生产出了香辣美味的麻辣花生。它是餐桌的新宠，是巧厨的首选，它可以用来制作很多的麻辣味菜品，又是普通百姓的休闲好食品、佐餐好伴侣。很多网店一天卖出上百箱还不够卖，创造了一个网购神话，很多网友评价：这是一款让人吃一袋想两袋的神奇产品。

冻干草莓干

脱去鲜草莓水分的同时，最大限度地保留了原新鲜草莓的营养成分。非晒干、非油炸、非膨化，保留了草莓酸甜的味道，口感松脆。可以直接食用，也可以泡茶，泡茶可搭配玫瑰、柠檬、洛神花、桂花、菠萝粒、芒果粒等，做成美味的花果茶；还可以将草莓先用少量的水泡开后加入酸奶，做成草莓酸奶或沙拉等等。以前只有宇航员能吃到这种干化的水果，现在在办公室里也可以随时享用了。

酸奶奶酥

酸奶奶酥是内蒙古特产，在呼和浩特的大街上，到处都是卖这种奶酥的小店，而现在，它是许多网店的招牌产品，获得好评无数。这免去了很多人去内蒙古出差时飞机托运的辛苦。酸奶奶酥由纯酸奶制作，奶味浓郁，口感软滑细腻、有嚼劲、不粘牙，味道酸甜，加低聚糖，不易发胖。很多时尚白领喜欢在充满阳光的午后，在办公室里就着下午茶慢慢享用，提神清脑，补充能量，也非常适合与其他零食混搭。

■生活贴士

吃零食缓解“压力症”

美国耶鲁大学心理研究中心的心理学家证实，零食能调节人的不良情绪：手拿零食时，零食会通过触觉与视觉，将美好松弛的感受传递到大脑的感觉中枢，产生一种难以替代的慰藉感，有利于减轻内心的焦虑和紧张，消减内心冲突。很多白领最突出的感受是，在紧张的工作后，靠在椅子上，吃一点瓜子或者一小块巧克力，劳累的感觉会消失得非常快。

同时，也正是因为零食的减压作用，经常不自觉地吃零食可能就是一种病态的表现。心理咨询机构“东方脑库”的专家表示，“甜食综合征”的一种表现是厌食，不喜欢吃正餐，特别喜欢吃零食；另一种是贪食，除了正餐外还大量吃甜食。在办公室内频频吃甜食，可看做是一种对外界的应激反应。

北京健康教育研究所陈副所长建议：白领们食用的健康零食包括巧克力、坚果类、红枣、牛奶以及水果等。此外，被称为“健脑” 食品的坚果，即花生、瓜子、核桃、松子、榛子等，对健脑、增强记忆力都有很好的效果。 另外，专家还建议白领们在工作中选择零食应以适量为原则，吃的次数太多，不仅对体重有影响，也不利于身体健康。

在前几年的“普洱热”退去之后，发酵茶重新成为人们的品饮热点，而铁观音无疑是这个市场的主流品种。秋茶一上市，就依靠新产品、新口味、新包装等创新手段在茶市中迅速聚集人气。同时，铁观音的陈茶收藏也趁势成为新的热点话题。

趋势一

铁观音仍是市场主力

记者近日走访马连道茶商了解到，今年的铁观音秋茶已经全面上市，各大茶商的柜台前，最显眼的茶种几乎都是铁观音。来自马连道茶叶城最近的统计信息显示，今年高档铁观音秋茶价格与去年持平，中低档茶价格有略微波动，总体平稳。其中，极品铁观音价格达到2033元/斤，一级品在810元/斤以上，而二级、三级等中档产品价格维持在150元到380元之间，比去年价格略微下降了10元左右，而六级的低档产品最低价格为34元/斤，比去年同期稍有上涨。

近年来的普洱热潮过后，几种茶叶品种一直在争夺更主流的市场地位，这种竞争决定了很多消费者品饮口味的走向。最近一年以来，红茶开始在茶叶市场逐步崛起。以金骏眉、银骏眉为代表的福建正山小种，包括很多工夫茶系逐渐走进百姓的生活中。其中被业内誉为武夷山正山小种顶级品种的金骏眉，经过茶友的热捧之后价格疯涨，虽如此仍不乏追随者。

而安溪铁观音的声名鹊起似乎也与价格疯涨有关。在2007年初的一次茶王拍卖活动上，安溪铁观音集团珍藏多年名为“陈年28”的一款茶王极品，曾以100克拍出2万元的高价，而一款韵香茶王则拍出100克2.1万元的高价。前几年，普洱、红茶的销售热潮可以说是一种市场的阶段性需求，而安溪铁观音则不完全相同。由于安溪铁观音拥有深厚的历史积淀，对于生长温度、土壤环境、制作工艺等要求苛刻，在口感上具有其他茶种无法替代的优势，因此其生命力一直都很旺盛，即使其他茶类的市场份额扩大，它的销量增长的势头还是不会受到影响。

趋势二

陈茶收藏渐成焦点

陈年铁观音是以浓香型铁观音作为基础长时间醇化而成，民间也称之为“老茶”。很多知名铁观音茶企都推出铁观音陈茶产品，最高年限的陈茶为30年，现在市面上铁观音陈茶的定价甚至高达每斤数万元。

陈茶成为收藏热点，主要由于人们对健康的迫切需求促成了陈茶销售节节攀升；另一方面，真正的陈茶存量非常少，且常喝陈茶对身体的保健效果显著，在秉承“物以稀为贵”的原则下，品质好、年份高的陈茶成了消费者追逐的对象，也就不难解释为何出现高价陈茶的现象；最后，陈年铁观音具有量少、易保藏、药用价值高的特性，这与普洱茶非常相近，在成功炒作普洱茶后，很多茶商将目光瞄准了陈年铁观音。

陈年茶消费刚兴起不久，目前尚未有统一的质量或价格标准，陈年茶是真是假、质量如何，普通消费者很难识别，要买纯正的陈年铁观音，最好选择品牌茶企和市场声誉好的茶商购买。针对有人提出的陈茶鉴别问题，首先是在茶叶选择上，好的陈茶必须要用好的茶叶来醇化；其次，在制作过程中，在温度控制、通风等各个方面更加规范，生产出来的陈茶自然更好。陈年铁观音以“老”为贵，是因为茶越老，药力越足。经10年以上贮藏的陈年铁观音，其内含物质已发生较大的变化，口感更佳，药效也明显增强。

很多业内人士对于铁观音的陈茶收藏提出了担忧，希望铁观音不是下一个普洱茶，因为热钱的涌入会让价格与价值脱节，出现泡沫，这对整个茶市的平稳发展是有害的。

趋势三

韵香型铁观音走俏京城

近段时间，茶叶市场上出现了新的韵香型铁观音。调查发现，韵香型铁观音很受一些消费者的追捧。

众所周知，红茶为全发酵茶，绿茶为不发酵茶，而铁观音属半发酵茶。很多人对半发酵茶的概念有所误解，半发酵并不代表绝对是50%的发酵度，而是介于在0与100%之间，可以是20%，也可以是60%。铁观音因发酵程度不同，其香气、滋味也不一致。

以前人们认为铁观音只分为清香和浓香两种，清香型铁观音主要表现为发酵程度低，汤色较为青绿，鲜度较高，有明显花香；浓香型铁观音则主要表现为发酵程度较高，经过一定程度的烘焙，汤色偏金黄，滋味较醇厚，且适合肠胃不好者饮用。

如果按发酵度来区分，铁观音的种类远不止两种。这两年，市场上开始出现清香型、韵香型、浓香型、陈香型铁观音的身影，特别是今年以来，进军韵香型铁观音的茶企日渐增多。尽管在农业部乌龙茶感官评审标准里，只有清香和浓香两种乌龙茶评审标准，也尽管有些专家并不认同韵香型铁观音，但“名分不正”显然没有影响韵香型铁观音在市场上开花结果。

韵香型铁观音综合了清香型和浓香型铁观音的优点，它比清香型铁观音发酵程度高，滋味更浓厚，但又比浓香型铁观音发酵程度低，带有一定的鲜度。韵香型铁观音的出现，一方面是使铁观音市场选择更多面性，另一方面也满足了一部分群体的需求。有人说，每个人在不同的时间段甚至可以选择不同型号的铁观音品饮：清晨起来，一杯韵香；饭后，一杯清香；晚上，一杯浓香或陈香，这也不失为一种优化组合。

相关链接

泡铁观音的水温和时间

可能每个人都有过这样的经历，在茶馆买茶试喝时感觉不错，回去冲味道又不一样。对于经常泡铁观音的人来说，水温和时间的控制是掌握茶性和泡出好茶的关键。

■水温

泡铁观音需要水温达到摄氏100度。古法制茶或传统制茶强调铁观音是绿叶镶红边，这样的方法茶叶发酵程度高一些，水温高便于茶性散发，当代的铁观音更多的强调了茶的清香，制茶的发酵相对来说低一些，品质接近绿茶一些，越高档的茶越是如此。针对这些，水温的控制应该按照这些特点进行调配，水温应当在摄氏95度左右比较合适，高档茶再适当低一点。大家可以按照这个温度来试一下，茶的香味会更含蓄一点，但茶汤的香和回味会更好。

■时间

有一种说法是冲水淋壶后壶上水干为茶熟，但实质上这种做法并不可取。因为壶的样式不一、薄厚不一、材质不一等等都会影响水干的时间。比较好的做法是冲泡适当的茶量和品质中上的铁观音时，第一泡时间一般在15秒左右，可适当根据茶的老嫩和茶量的多少来调节时间，以后每泡延长5-10秒。

三问铁观音

喝铁观音能减肥吗？

经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎、减肥美容和延缓衰老、防癌症、消血脂、降低胆固醇、减少心血管疾病及糖尿病等功效。

乌龙茶有明显分解脂肪的作用，常饮能帮助消化，利尿，有助于减肥健美。至于目前市场上出现的许多减肥茶，多是以茶为基础原料，再配以决明子、山楂等多种中草药，包装成袋泡茶，饮用较为方便。但其疗效因人而异，各有一定的适应性。减肥的根本办法是加强体育锻炼，否则，饮茶的减肥效果也难以巩固。

饭前喝水有助于抑制食欲。特别是喝乌龙茶效果特别好。虽说乌龙茶有燃烧脂肪的作用，但不科学的饮用对减肥也不会产生很明显的效果。不过，若是在饭前空腹喝的话就会通过胃反射，对抑制食欲有很大作用。

作为极品乌龙茶的铁观音是具有减肥功效的。糖类、脂肪作为食物被摄取后，经过肝脏及小肠进入血液，然后一部分作为体内的能量而消耗，过剩部分则积蓄于脂肪细胞内。乌龙茶中大量含有的分子量在1000-2000左右的多酚类物质，它不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织中中性脂肪酶的代谢活动，因而乌龙茶有促进脂肪代谢的作用。

喝铁观音要不要“洗茶”？

人们用茶壶冲泡乌龙茶时，习惯上把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。有些人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。他们认为，不“洗茶”的人，是“不讲卫生”、“不懂茶艺”。但有否想过，这样“洗茶”，连茶叶精华也在不知不觉中洗掉了？

其实，据学者考证，“洗茶”一词始用于北宋，原属于茶叶采制过程用语，后延伸至饮用过程中。而作为乌龙茶的铁观音，鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等，不仅获得茶叶品级，而且达到卫生标准。其中偶有夹杂物如茶灰、尘埃，经注入沸水即倒掉，也迅即去除。而第一泡茶的操作，主要是进行浸泡，有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味，而不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。

第一泡茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但对人体健康有益，而且尽显茶的美味。根据有关实验，茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒钟即开始浸出，若超过3秒钟倒掉茶水，上述茶中的有效成分就会大量损失。所以“洗茶”用语宜修正为“浸茶”或“温茶”较为确切和科学。

喝茶饮料能代替直接冲泡吗？

近年来，茶饮料越来越受欢迎。随着气温升高，茶饮料大行其道。在超市饮料区，茶饮料形成了独特的风景，众多茶饮料几乎不约而同地打出了“营养健康”、“天然”牌，以此吸引消费者。然而，目前超市销售的品牌茶饮料，在标注上都有不同程度的不规范现象，这给消费者造成了认识误区。专家提醒，喝茶饮料要挑茶多酚含量最高、含糖量最低、其他配料添加最少的。

专家介绍，茶饮料需要精确的配方提取、配制、分装、杀菌等工艺，通过控制水温和泡茶时间，将茶叶中的有效成分提取出来。虽然这个过程与我们平日泡茶的过程很接近，但与传统方法泡制出来的茶汤相比，由于工艺、原料不同，口感并不完全一样。

从营养价值来看，由于都有“泡制”的过程，茶叶中具有抗氧化功效的茶多酚等成分溶解到水中，茶饮料在营养成分上与传统茶区别不大。目前茶饮料主要原料有提取液、茶粉、茶叶这3种，工艺制作过程各家企业并无太多差别。判断茶饮料的优劣，主要看茶多酚的含量多少。值得注意的是，由于近年来茶饮料风靡，某些茶饮料仅仅是香精和水的勾兑物，导致茶饮料中的茶多酚含量不合格，使茶饮料所应具有的降低胆固醇、利尿、解毒等功效削弱或丧失。专家表示，适量饮用茶饮料对身体有益，但不要太过看重茶饮料。“茶饮料属于快餐文化的延伸，但并不能完全替代茶。”

如果你在街上看到成群结队的人一起健走，千万不要感到吃惊，这项运动正在成为风靡全国的街头时尚。随着今年8月8日第一个全民健身日的来临，越来越多的大众健身活动正如火如荼地开展着，类似健走这样深受广大群众欢迎的大众体育项目越来越普及。

日前，由希望工程北京捐助中心与北京卷烟厂共同主办的2009中南海一份爱心传递行动之“欢乐同庆 爱心健走”大型公益健走活动在北京朝阳公园举行，在企业与慈善机构的共同推动下，健走这一时尚运动正成为街头的靓丽一景。

“我是通过社区报名参加这次健走活动的。我们社区组织参加了很多类似的活动，我都报了名，这样既能锻炼身体，又能宣传公益，感觉倍儿棒！”上周末，一位在北京市朝阳公园参加“欢乐同庆，爱心健走”启动仪式的李女士，难掩兴奋之情，这样对记者说道。据了解，有来自社会各界的上千名爱心人士参与了此次朝阳公园步行6公里的健走活动，用实际行动呼吁公众关注贫困学生，号召更多的企业和个人关注和参与到公益事业中来，献出一份爱心。

着统一服装，精神振奋，热情高涨，沿途不停地高喊宣传全民健身和社会公益的口号，一位健走志愿者告诉记者：“我一直喜欢这种健康简单自由的运动方式，作为个人，我能做到的就是以这种方式支持公益，健走与公益事业的结合非常新颖，既可以锻炼身体，又能够奉献爱心，宣传公益，这种类型的活动我非常喜欢参加。”

据悉，此次活动是迄今为止国内少有的6省联动的公益健走活动。活动首先在北京朝阳公园进行千人健走，之后走出北京，穿行石家庄、青岛、杭州、上海、重庆五大城市，分别以千人健走的方式奉献爱心，宣传公益，历时一个半月，最后到达贵州的遵义，并将沿途征集的万人签名百米祝福画卷，作为对国庆60周年的生日礼物，献给遵义会议会址。这在迎接新中国60华诞及第一个全民健身日的到来有着非比寻常的意义。

活动的主办方告诉记者，参与人数如此众多是令他们始料未及的。原先预计参与活动的总人数在800左右。实际上通过社区、网络、学校等方式报名参加的各界民众超过了1000人。此次爱心健走队的特约教练李大鹏告诉记者，健走是一项介于散步和竞走之间的体育运动，不受年龄、性别、体力等方面限制。目前在很多国家普及发展，代表着一种时尚健身潮流。

一则禁止在若干公园景点拍摄婚纱照的消息着实让很多新人措手不及。北京的人文景观虽丰富，但自然美景却屈指可数，因此对于那些不想囿于摄影棚，只想拍出真实浪漫感觉的情侣们来说，有着烂漫鲜花和茵茵草坪的公园就成为理想选景之地。于是乎，每到周末假日，前来选景拍摄的情侣们也在别人眼中成为一景。绿意盎然之间白纱裙飞舞，自然好不浪漫。

但相关公园却立意要跟这种浪漫Say Goodbye。它们给出的理由是，泛滥的婚纱照取景让草坪不堪重负，因此出于保护目的而定此政策。这个理由看起来光明正大，但也有些牵强，公园草坪虽然屡遭践踏，但恐怕这其中行人的穿行居多，因此把这笔账算到拍婚纱照的情侣头上有失公平。其实，公园方面对此的管理大可柔和一点，这样一刀切的做法省事则已，却少了些人性化。

不过，也有“以小人之心度君子之腹”的明眼人指出，禁拍可能还会有后手，说不定以后在公园拍婚纱照就要收取费用了。禁不是目的，收费才是目的。若果真如此，只能哀呼浪漫的不易，为了将人生最幸福的一刻定格留念，不仅要忍受影楼的各种明里暗里的收费，如今还要另行支付一笔“通关费”。人们常说，出名要趁早，但现在看来什么都要趁早。但凡晚了一步，免费就变成了买单，浪漫也变得纠结。

既然如此，何处再去觅得免费的浪漫外景地？这自然是越走越远，也许某个不知名的村镇、某个默默无闻的原野，藏着尚未让人知晓的美丽风光。相比公园精心修葺的人工景致，旷野之中的风景更有着一种无拘无束的迷人之处。浪漫，在闭上了一扇门之后，或将会开启另一扇窗。